Бант из мастикиМастика — это сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин. Благодаря ей можно украшать различные кондитерские изделия начиная с пирожных и заканчивая тортами. Из мастики получаются красивые фигурки животных, людей, предметов интерьера, украшений (бантик, надпись), музыкальных инструментов (гармонь, скрипка и другие).

Одним из самых любимых и красивых элементов декора для торта является бант. Им можно украсить любое праздничное кондитерское изделие и придать ему индивидуальность. Таким образом, торт с бантом из сладкой массы станет отличным десертом ко дню рождения.

Приготовление мастики

Прежде чем понять, как сделать бантик из мастики для торта, нужно приготовить исходный материал. В качестве основы лучше всего использовать зефир маршмеллоу. Благодаря ему можно без труда лепить не только бант, но и любую другую фигурку. Для приготовления мастики потребуются такие продукты: 4 упаковки белого зефира маршмеллоу, лимонный сок, сахарная пудра, разноцветные пищевые красители.

Процесс приготовления прост и включает в себя следующие этапы:

  1. Как правильно делать бантик из сладкой массыБерётся белый зефир и выкладывается в заранее подготовленную глубокую миску.
  2. Сладость помещается на водяную баню и постепенно растаивает.
  3. После этого сладкую массу снимают с плиты и смешивают с сахарной пудрой.
  4. Тщательно перемешивают до однородной массы и добавляют лимонный сок.
  5. Готовую мастику разделяют на нужное количество частей.
  6. Каждой части придают нужный цвет.

Как сделать бант на торте

Перед тем как сделать бант из мастики на торт, нужно покрасить готовую массу в нужный цвет. Как правило, мастику делают из контрастного с тортом цвета. Это более ярко выделит готовый бант и увеличит визуальный объём кондитерского изделия.

Создание банта

Несмотря на сложность формы, бант делается довольно просто. Для его создания не потребуется много времени и сил, а результат понравится не только имениннику, но и всем гостям. В большинстве случаев на тортах делают несколько видов бантов:

  • классические;
  • объёмные;
  • авангардные.
Читайте также:  Как сделать солёное тесто: рецепты приготовления и условия хранения

Классический вариант

Этот вариант изготовления бантика из мастики является наиболее популярным. Весь процесс формирования банта очень увлекательный и прекрасно подходит для новичков. К этой работе также можно привлечь своих детей. Такое занятие увлечёт их, а результатом они будут гордиться. Для украшения праздничного торта понадобятся такие продукты и инструменты:

  • Бант из мастикиприготовленная мастика нужного цвета;
  • кухонный нож;
  • круглый нож, который используется для нарезания пиццы;
  • скалка;
  • кисточка;
  • бумажные полотенца или обыкновенные салфетки;
  • линейка.

Подготовив всё необходимое, можно смело приступать к работе, которая потребует от вас внимательности и аккуратности.

Пошаговый мастер-класс по изготовлению банта из мастики:

  1. Банты из мастики своими рукамиС помощью скалки раскатывается заранее подготовленная мастика нужного цвета.
  2. Используя линейку и нож для нарезания пиццы, из исходного материала вырезают прямоугольник.
  3. Заготовку делят на несколько одинаковых по ширине полосок. Для формирования банта понадобится не менее пяти полосок, одна из которых будет немного меньше остальных.
  4. Бумажные полотенца или салфетки скручиваются в две одинаковые трубочки.
  5. Берутся две отрезанные ленты и кисть. Края заготовки смачиваются и оборачиваются вокруг трубочки из салфетки. Два конца полоски скрепляют между собой, а затем легонько сжимают мастику. Таким образом, будет сформирован центр будущего банта.
  6. Из оставшихся полосок формируют кончики бантика.
  7. Используя самую маленькую полоску, формируют гармошку. С её помощью крепят между собой две заготовки.
  8. Полученный бантик прикрепляют к готовому торту и украшают съедобными декоративными элементами.
Читайте также:  Как сделать пингвина из пластилина или панду пошагово

Объёмное изделие

Объёмный бантик очень похож на классический. Единственным отличием является использование большего количества полосок из мастики. С их помощью изделию придают объём и нужную форму. Помимо всех использованных ранее предметов и продуктов, в этом рецепте применяется стакан или небольшая круглая форма.

Чтобы получить бантик из мастики, пошагово нужно сделать следующее:

  1. Как делать бант из мастикиБерётся нужное количество мастики и раскатывается на плоской поверхности скалкой.
  2. Из раскатанной массы вырезают одинаковые по длине и ширине полоски.
  3. Обычным стаканом или похожим предметом выдавливают круглую основу для будущего банта.
  4. Каждую полоску обматывают вокруг трубочки из салфетки и крепят её концы.
  5. На круглой основе скрепляют все заготовки.
  6. Готовый бант закрепляют на торте или другом кондитерском изделии.

Авангардный бант

Этот декоративный элемент делается в форме пышного и объёмного банта. От других его отличает сочетание различных техник работы, а также асимметричная форма. Часто, авангардным бантом украшают торты с различными цветами (подснежники, пионы, ромашки, розы и другие). Для того чтобы сделать такое украшение понадобятся следующие материалы и продукты:

  • разноцветная мастика;
  • пищевая фольга или плёнка;
  • две скалки (обычная и фигурная);
  • нож;
  • фигурный ролик;
  • ножницы.

Особенности изготовления банта

Для авангардного бантика лучше использовать массу с повышенным содержанием сахарной пудры. Это позволит ей сделаться более липкой и поможет хорошо держит форму.

Для того чтобы понять, как сделать бант из мастики, пошагово выполним следующие действия:

  1. Бант своими рукамиОт общей массы исходного материала отделяется нужная часть и при помощи скалки раскатывается.
  2. Делается выкройка будущего банта и переносится на раскатанный пласт из мастики. Для формирования большого банта нужно не менее двенадцати лепестков, для маленького — шести.
  3. Из мастики разных цветов вырезают шесть жёлтых и розовых деталей, которые сформировались благодаря фигурной скалке.
  4. Из массы красного цвета делают десять тонких лепестков.
  5. Вырезанные детали посыпаются сахарной пудрой. После этого им даётся время подсохнуть.
  6. Кончики всех лепестков банта склеивают.
  7. Формируется бантик в три слоя. Первый выкладывают из шести широких деталей, а второй — из четырёх. В третьем ряду будет только два лепестка. Между шестью широкими лепестками, продеваем красные. Благодаря им авангардный бант получится объёмным и пышным.
  8. Бантики и другие изделия из мастикиЕсли вид готового изделия вам нравится, то его нужно склеить. Для этого разбираем заготовку на отдельные детали и поочерёдно склеиваем между собой все составляющие. Клеем может служить растопленный шоколад или крем под мастику.
  9. Бантик украшают тёртым шоколадом и цветочками из крема.
  10. Готовое изделие отправляют на сутки в холодильник, после чего его можно крепить на праздничный торт.
Читайте также:  Как слепить кошек из пластилина, глины и мастики

Придумать и изготовить оригинальный бантик из мастики сможет каждый желающий. Для этого достаточно немного пофантазировать и проявить свои творческие способности. Не бойтесь экспериментировать и пробовать создавать более сложные конструкции. Даже если у вас что-то не получится и вы испортите бантик, то его можно будет просто съесть, а затем начать работу заново. Наградой за ваш труд станет радостная улыбка именинника и всех его гостей.